牛の第3の胃になり、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴的で、
「千枚のひだ」の様に見えることからその名がついています。
鉄分が多い為、黒っぽく見えますがお肌や髪の毛、
爪などを元気にしてくれる「亜鉛」や造血のビタミンとも呼ばれる
「ビタミンB12」、脂質代謝を進めてくれる「ビタミンB2」なども
多く含まれ、ダイエット中でも躊躇なく食べられるとってもお得も部位です。
センマイ刺しにして食べるのがお勧めです。
写真は 1パック 約200g 分です。1口サイズにカットしており、
真空パック冷凍しています。
配送はアローファームの化粧箱に詰めてお送りいたします。
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